Per questa ricetta non occorre pesare gli ingredienti, basta soltanto una tazzina da caffè ☕ come unità di misura.
Ingredienti:
2 uova, 2 TDC di zucchero semolato, 2 TDC di latte oppure 1 yogurt bianco intero, 2 TDC di olio di semi di mais 🌽 o girasole 🌻, 1 busta di lievito per dolci, pizzico di sale. 6 TDC di farina 00.
Se li volete fare al cioccolato sostituire 1 TDC di farina con 1 di cacao amaro.
Il procedimento è molto semplice. Prima montare le uova con lo zucchero poi aggiungere il latte o yogurt, l' olio e le farine setacciate con il lievito. A piacere si possono mettere: noci tritate, cannella, mele a pezzetti e uvetta.
Cuocere per 20 minuti circa in forno statico a 180°.
Per la ganache al cioccolato fondente:
250 ml di panna fresca ,250 gr di cioccolato 🍫 fondente e 30 gr di burro. Basta solo tritare il cioccolato e metterlo in una Ciotola, bollire la panna con il burro e versare sul cioccolato. Mescolare bene fino al completo scioglimento del cioccolato. Fare raffreddare mescolando di tanto in tanto. Mettere la ganache in una sac a poche con beccuccio a stella e decorare i muffin.
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